Beskrivelse
Dalva har været igennem en fantastisk proces over de sidste mange år. Deres portvine er
kun blevet bedre og bedre – samtidig har de et fantastisk lager af tawnies og hvide ports
fra det sidste århundrede. Husets erklærede ambition er at tilhøre superligaen i Porto og
de senere årtier har vist, at dette mål rykker tættere og tættere på, mens priserne (bla.
takket være en skrantende portugisisk økonomi) holdes på et minimum. Dalva er kort
sagt et uforfalsket best buy-hus i dag.
Dalva Ruby Port er en blandet portvinstype bestående af yngre vine, der kun har fadlagret i kortere tid. Dette giver en kraftig, mørkerød portvin, der kan stå mål med de fleste tungere desserter, blåskimmeloste, eller blot nydes som et glas for sig selv.
